В выставках 2004 года предприятия и организации из Республики Татарстан, других регионов России представили более 200 торговых марок из России, Англии, Польши, США, Турции, Финляндии, Чехии и др. В их числе такие известные фирмы как Русский проект (Москва), Богемия-люкс (Москва), Компания Мерида (Москва), БИО-Казань, Чувашторгтехника (Чебоксары), Генлекс (Москва), Тескома Урал (Уфа), и др. Впервые на выставке была представлена коллективная экс-позиция предприятий Турции. Организатор - компания Tuyap - крупнейший организатор выставок и ярмарок в Турции. В рамках выставки успешно прошли конференции «Эффективные технологии торговли», «Концепции и технологии развития предприятий общественного питания», «Гостиничный бизнес и сфера услуг: развитие и перспективы», компании «Деловая Русь», «Русский проект» провели мастер-классы. На конкурсе «Open cup Tatarstan», организованном Ассоциацией рестораторов г.Казани и Татарстана и Барменской Ассоциацией России, бармены соревновались за звание лучшего бармена Татарстана.