Руководители и специалисты торговых оптовых и розничных организаций, сельскохозяйственных предприятий, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности; индивидуальные предприниматели; специалисты Управлений АПК областей, входящих в ассоциацию "Центрально-Черноземная"; представители СМИ, рекламных и информационных агентств; другие заинтересованные лица. Ожидаемое количество посетителей – 5000-7000.