Участники: Производители продуктов питания, алкогольных и безалкогольных напитков, оптово-закупочные фирмы, производители и поставщики оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, упаковочного оборудования и материалов.
Посетители: Руководители и специалисты отраслевых министерств и ведомств, предприятий торговли, общественного питания, оптовых фирм, кафе, баров, ресторанов, гостиниц, представители оптово-закупочных фирм, производители и продавцы упаковки, упаковочного оборудования и материалов.