Щи да каша: великопостное меню на Главной выставке страны
Существует стереотип, что постные блюда совершенно невкусные. Ресторан "Московское небо", расположенный в историческом павильоне на ВДНХ и наследующий богатые кулинарные традиции прошлого, готов доказать обратное. Перловая каша на кокосовом молоке с белыми грибами, голубцы с овощами, картофельные драники с вешенками — все эти блюда, знакомые с детства, вызовут приятные воспоминания и точно не разочаруют. Легкий, воздушный интерьер ресторана в небесно-голубых тонах навевает мысли о скором приходе весны, а панорамные окна с видом на парк позволяют любоваться оживающей природой.
В красивом белом особняке с тонкими ажурными колоннами, напоминающем средиземноморскую виллу, расположился ресторан "Домик в саду". Владельцы проекта стремились совместить кухню в стиле современного рустика с атмосферой богемной южной дачи. Постное меню здесь разнообразное и радует необычными вкусовыми акцентами. Зеленый салат с хрустящим баклажаном, лапша с белыми грибами или постный борщ, батат фри с гуакамоле и традиционное итальянское спагетти вонголе (с моллюсками) обеспечат полноценный и полезный прием пищи. Завершающим штрихом могут стать кокосовая панакота с ягодами и банановый кекс с кокосовым кремом.
Ресторан "Оттепель", расположенный в историческом павильоне "Шелководство" на ВДНХ, предлагает посетителям авторские блюда русской и европейской кухонь. После активного отдыха на Выставке лучше всего заказать на закуску винегрет с маринованными грибами, в качестве горячего блюда попробовать вареники с картошкой и постной сметаной, а на десерт — маковый пирог с пюре маракуйя, кокосом и кусочками свежего манго. Любая компания гостей с комфортом разместится в одном из двух залов с панорамными окнами и каминами, открытой кладкой и дизайнерским декором.
В семейном ресторане итальянской кухни Ricci Capricci тоже можно найти постные блюда: грибной суп с тремя видами грибов, луком порей и булгуром, салат из свежих овощей с тархуном и овощи гриль. Большим семьям здесь точно понравится, ведь в ресторане позаботились о комфортном отдыхе с детьми: разработано специальное меню и выделен детский уголок, а по выходным, если маленькие гости заскучают, можно присоединиться к занятиям в кулинарной мастерской с поваром-аниматором.
Гости фудхолла "Дом Российской Кухни" в период Великого поста смогут попробовать множество блюд, приготовленных по рецептам из разных регионов России. Например, в корнере "Арктик Мун" (Мурманская область) стоит заказать сочиво, постные гречневые блины и русскую картошку с хрустящим бочковым огурцом. Корнер Костромской области "Угол" приготовит для гостей серые щи "Костромские", гречневую кашу с белыми грибами, вареники с картошкой и ароматным маслом. Блюда бурятской национальной кухни — суп-пюре "Белый кедр" и десерт "Цампа" — предложат в корнере "ОРДА". "Царь Курник" (Ростовская область) включит в великопостное меню суп "Грибовница" на основе грибов и растительных сливок, постные жареху и селянку в хлебных горшочках, два вида донских вареников и салат из овощей. Национальное дагестанское блюдо чуду с различными начинками и кураговая каша с льняным урбечем точно удивят посетителей корнера "Дагестанская Лавка".
Футуристический ресторан "НЕО" находится в павильоне "Атом" на ВДНХ. В основе меню ресторана — неорусская кухня, вдохновленная любимыми блюдами советских ученых и балансирующая между современной едой в авторском прочтении и блюдами-фантазиями, основанными на трендах будущего. За один ужин здесь можно совершить настоящее путешествие на гастрономической машине времени. Шеф ресторана рекомендует открыть для себя разнообразное постное меню, например, заказать зеленый салат "Здоровье" с заправкой из имбиря и мисо, щи с тремя видами грибов, брусникой и зеленью, а также веганские тефтели с пюре из шпината и базилика. Для тех, кто решит побаловать себя десертом, эскимо из фундучного молока с малиной станет настоящим сладким открытием.
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
ВДНХ ( бывший ВВЦ), 20.02.2026, 15:59
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >