По итогам выставки "Продэкспо-Южный Урал"

21 марта завершили работу выставки «Продэкспо-Южный Урал» и «Тара. Упаковка. Оборудование. Новые технологии». В этом году в выставке приняли участие 70 предприятий. Интерес к выставке со стороны производителей продуктов питания и напитков, перерабатывающей промышленности Челябинской и других областей возрос. Несмотря на кризисную ситуацию, Министерством сельского хозяйства Челябинской области и выставочным центром «ЮжУралЭкспо» с успехом была организована деловая программа продовольственной выставки.

Деловая программа включала в себя целый спектр круглых столов и семинаров. Круглые столы о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию, по актуальным вопросам мясоперерабатывающей отрасли, о современных технологиях в производстве хлеба собрали руководителей производственных компаний, собственников бизнеса, специалистов по продажам и по работе с розничными сетями, представителей минсельхоза. Зал, в котором проводились мероприятия, всегда был полон. Такое внимание со стороны участников было обеспечено остротой тем, заявленных в программе мероприятия.

Модератором всех круглых столов был Малишевкий А.А., начальник отдела по развитию пищевой, перерабатывающей промышленности и продовольственных рынков Минсельхоза Челябинской области, профессионализм которого был основой успешного проведения деловой программы.

Помимо основных мероприятий была проведена конференция «Технологии продвижения продуктов питания в сложных экономических условиях», где обсуждались вопросы: необходимо ли менять маркетинговые стратегии, какие существуют методы стимулирования сбыта при малых бюджетах, как реагировать на изменение потребительского спроса и многие другие. Несмотря на кризис, интерес к маркетинговой проблематике не пропал.

В рамках выставки состоялся конкурс «Лучший продукт сетям». В работе комиссии приняли участие независимые эксперты-представители розничных сетей «Пятерочка», «Проспект», «Союз» и др. По результатам конкурса были награждены ЗАО «Реал» (г.Челябинск), ООО «Молочный продукт» (г.Москва).

Прошел дегустационный конкурс, на который были представлены 80 экземпляров пищевой и сельскохозяйственной продукции. В конкурсной комиссии принимали участие представители министерства сельского хозяйства Челябинской области, управления по торговле и услугам администрации Челябинска, филиала РГТЭУ, ЮУрГУ (кафедры технологии продуктов общественного питания). Медалями награждены ВерхнеУфалейский гормолзаод, ООО Чебаркульский молзаод, ОАО «Сибирь» (водочная продукция), ОАО «Народный хлеб», ООО «Равис-птицефабрика Сосновская», ООО «Молочный продукт» (г.Москва).

Жюри были в весьма затруднительном положении, так как достойных продуктов оказалось много. Награждение состоялось 21 марта.