Гастрономический Салон "Кулинарный Олимп" в рамках выставки ExpoHoReCa

Академия Гостеприимства в рамках IX Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства "ExpoHoReCa - 2011" проводит Гастрономический Салон "Кулинарный Олимп"

В седьмой раз генеральный партнер выставки "ExpoHoRaCa" - Академия Гостеприимства - проводит в её рамках Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда".
В соревнованиях участвуют сборные команды Германии, Латвии, Литвы, Польши, России, Финляндии, Эстонии.

Страны-участницы соревнований представлены сборными командами шеф-поваров - представителями национальных профессиональных ассоциаций. В составе каждой сборной команды: участники каждой из трех номинаций, член жюри и менеджер команды.

В судейскую коллегию входят выдающиеся специалисты ресторанного дела и руководители профессиональных сообществ своих стран: Германии, Латвии, Литвы, России, Финляндии, Франции, Италии, Польши, Италии, Великобритании.

Высокий уровень проведения соревнований неоднократно был отмечен и самими участниками, и специалистами ресторанного бизнеса. Чтобы заслужить столь высокую оценку, а именно, "безукоризненная организация соревнований" и доверие зарубежных коллег, Академия Гостеприимства и ее партнеры прошли путь очень серьезной подготовки к этим соревнованиям.

Основные цели Кубка "Балтийская Кулинарная Звезда" - создать в России площадку для демонстрации лучших достижений европейских кулинарных школ; предоставить многим молодым российским и зарубежным специалистам возможность знакомства с высоким искусством метров; продемонстрировать мастерство опытных российских шеф-поваров, декларируя тем самым значимость российской гастрономической школы.

http://www.farexpo.ru/horeca/