СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ - 2015
Ведущей международной специализированной выставкой для хлебопекарного и кондитерского рынка России и стран ближнего зарубежья является международная специализированная выставка "Современное хлебопечение". В этом году 21-я по счету выставка пройдет с 22 по 24 апреля в павильоне № 2 (залы 1, 2, 3) Центрального выставочного комплекса "Экспоцентр".
Выставка организована фирмой ООО "Мессе Франкфурт РУС" (Россия), OWP Ost-West-Partner GmbH (Германия) при содействии ЗАО "Экспоцентр". Поддержку в проведении смотра оказывают: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, а также ведущие отраслевые ассоциации России: Ассоциация отраслевых союзов АПК России (АССАГРОС), Российский союз хлебопекарной промышленности, Ассоциация предприятий кондитерской промышленности "Асконд", Российский союз мукомольных и крупяных предприятий, Союз производителей пищевых ингредиентов, Союз мороженщиков России, Российская ассоциация "Росчайкофе", Международная промышленная академия, отраслевые НИИ – ФГБНУ НИИ хлебопекарной промышленности и ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности, ведущие ВУЗы пищевой промышленности.
Масштабная экспозиция представит весь спектр оборудования и ингредиентов для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, включая: оборудование для выпечки, лабораторные и измерительные приборы, холодильную технику и кондиционеры, упаковку, оборудование для производства фаст-фуда, мороженого, макаронных изделий и пиццы, оснащение кафе и магазинов, сбыт и продажи, оптимизацию процессов и многое другое.
На выставке последние образцы и новинки своей продукции продемонстрируют более 200 компаний из 14 стран: Бельгии, Великобритании, Германии, Греции, Испании, Италии, Латвии, Нидерландов, Польши, России, Турции, Чехии, Финляндии, Франции. Германия будет представлена объединенным немецким павильоном.
Самые современные виды оборудования покажут такие ведущие зарубежные производители, как Bühler, Rademaker, Pansystem, Konig Maschinen Gmbh, Revent, Rondo Rus, Miwe Michael Wenz Gmbh, Technopool, Fazer, Jac, Leipurien Tukku и другие.
Достойно на выставке будут представлены российские компании: "Фаворит Техно", "Русская Трапеза", "Пакет-Сервис", "Новакарт", ТОПП, "Восход", СЭМЗ, "Саф-Нева", "Таурас-Феникс" и.т.д. Всего – 100 фирм и предприятий.
Экспозиционная площадь выставки составит 5 500 кв. м (нетто).
Ежегодно выставку "Современное хлебопечение" сопровождает насыщенная программа, которая в этом году включает следующие мероприятия:
Пленарную сессию
- "Отрасль хлебопечения и кондитерского производства: задачи и перспективы развития";
- "Формирование условий укрепления конкурентного потенциала хлебопекарных предприятий" в сотрудничестве с НИИ хлебопекарной промышленности;
- "Хлеб-основа здорового питания" в сотрудничестве с Международной промышленной академией;
- "Новейшие технологии и оборудование в производстве глазури для мороженого" в сотрудничестве с Союзом Мороженщиков России;
- "Маркировка кондитерских изделий: актуальные вопросы практического применения обязательных требований "первого" пакета Технических регламентов Таможенного союза" в сотрудничестве с ВНИИ кондитерской промышленности;
- "Практика применения технических регламентов при производстве хлебобулочных изделий" в сотрудничестве с Международной промышленной академией;
- "Технологии глубокой заморозки в современном хлебопечении: от производства до продаж";
- "Пекарня 21 века: Развитие концепта и бизнеса - Управление ассортиментом, выбор ассортимента. Работа в условии кризиса. Как сохранить дело, не разориться";
- "Пищевые ингредиенты: вкусно, полезно и технологично" в сотрудничестве с Союзом Производителей Пищевых Ингредиентов.
- Мастер-классы Richemont: специалисты ведущего в Швейцарии Центра повышения квалификации по хлебопекарному и кондитерскому мастерству "Richemont" ежедневно (3 презентации) будут демонстрировать мастерство изготовления трех видов типичного швейцарского хлеба из книги "Хлеб";
- Конкурс кондитерского искусства: кондитеры со всего мира примут участие в конкурсе лучших образцов кондитерского мастерства в следующих категориях: "Лучшее изделие из сахара", "Лучшее изделие из шоколада", "Лучший кондитер. Декорация тортов" и "Лучший молодой кондитер. Декорация тортов";
- Ежедневные презентации от компании "Sweet Art";
- Мастер классы и специализированные кофейно-чайные мероприятия.
С программой мероприятий можно ознакомиться на сайте выставки
http://modern-bakery-moscow.ru.messefrankfurt.com/moscow/ru/visitors/events/fringe-programme.html.
Выставка работает с 10.00 до 18.00, 24 апреля – с 10.00 до 16.00. Официальное открытие состоится 22 апреля (место и время уточняются). Пресс-конференция не проводится.
Экспоцентр на Красной Пресне, 12.03.2015, 15:46
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >