Петербург примет Всемирный конгресс шеф-поваров
По словам Алексея Попова, генерального консула РФ в Салониках, Санкт-Петербург с большим преимуществом обошел французский Лион и австралийский Сидней. В качестве площадки выбран конгрессно-выставочный центр "Экспофорум". В 2016 году в конгрессе участвовали более 800 шеф-поваров из 85 стран мира.
"Всемирный конгресс шеф-поваров не просто возможность привлечь новых туристов, – комментирует Сергей Воронков, генеральный директор "ЭкспоФорум-Интернэшнл". – С помощью таких мероприятий мы можем позиционировать Петербург как гастрономическое направление. Это огромный вклад в создание гастробренда нашего города и – шире – продвижение Северной столицы как мировой конгрессной дестинации".
Каждые два года конгресс Worldchefs cобирает ведущих шеф-поваров, чтобы продемонстрировать многообразие кухни страны, в которой он проходит. Участники конгресса готовят местные национальные блюда и говорят о тенденциях отрасли, например в этом году молекулярную гастрономию обсуждали во главе с ее отцом-основателем Эрве Тисом.
Конгресс также включает в себя большую образовательную программу, конкурс молодых шеф-поваров (Bill Gallagher Young Chefs Forum), выставку, многочисленные кулинарные мероприятия, лекции и совещания. Следующий конгресс пройдет в 2018 году в Малазии, в городе Куала-Лумпур.
РЕСТЭК®, 04.10.2016, 13:27
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >