Международная выставка индустрии гостеприимства PIR EXPO 2022 начала свою работу
Мероприятие проводится при поддержке федеральных и региональных органов исполнительной власти: Правительства Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Ростуризма и других министерств и ведомств.
По данным, имеющимся у ИА "Выставочный мост" (http://www.vmost.ru), ежегодно в рамках PIR EXPO проходят четыре больших события, каждое из которых включает в себя масштабную экспозицию и деловую программу:
На 35 000 кв. м. представлены более 500 компаний, демонстрирующие наиболее эффективные бизнес-решения для успешного функционирования современных предприятий питания и средств размещения. В рамках деловой программы функционируют 25 обучающих площадок, на которых пройдут свыше 250 мероприятий и выступят более 600 признанных экспертов индустрии.
Экспозиция
Выставка PIR EXPO 2022 разделена на 3 площадки.
На площадке "ПИР-Ресторан" представлено лучшее оборудование, программное обеспечение, посуда, инвентарь, текстильные изделия и многое другое от ведущих производителей и поставщиков, работающих на территории РФ. Компании могут представить свою продукцию (продукты, напитки и ингредиенты) шеф-поварам, кондитерам, рестораторам и дистрибьюторам, работающим в нише общественного питания.
На площадке "ПИР-Отель" ведущие бренды демонстрируют оригинальные решения для гостиничного бизнеса, новинки оборудования, оснащения, меблировки, услуг, текстиля и программного обеспечения. Отельеры могут найти здесь инновационные и экономически эффективные решения для бизнеса.
Площадка "ПИР-Кофе" представляет собой масштабную экспозицию оборудования для приготовления и обжарки кофе, где импортеры, обжарщики и поставщики ингредиентов презентуют самые актуальные продукты и новинки индустрии.
Деловая программа
Особое место в ряду деловых мероприятий PIR EXPO 2022 занимает Форум регионов России "Развитие туристской инфраструктуры" – уникальная федеральная коммуникационная площадка, которая позволяет объединить всех ключевых игроков отрасли (собственников, управляющих, инвесторов) и представителей федеральных и региональных органов власти для обмена мнениями и выработки решений по развитию предприятий гостинично-ресторанной сферы и туризма. В прошлом году в работе Форума приняли участие более 700 ключевых игроков отрасли из 57 регионов России.
Площадка "Территория Идей" объединяет собственников, инвесторов и управляющих предприятиями ресторанно-гостиничной сферы.
Для рестораторов (владельцев, управляющих, директоров и менеджеров объектов индустрии питания) работают площадки "Ресторатор. Главная сцена", "Ресторатор. Лекторий" и "Ресторатор. Интерактив".
На 7 обучающих площадках в рамках проекта "ПИР-Ресторан" проходят мероприятия для технологов-проектировщиков, шеф-поваров и кондитеров:
Технологи-проектировщики кухонь, разработчики и поставщики технологических решений приглашаются на площадку "Проектирование кухни".
3 площадки – "Шеф. Главная сцена", "Шеф. Бизнес" и "Шеф. Новые имена" – созданы для поваров. На мероприятиях выступают как именитые эксперты, так и новые лица индустрии, которые готовы поделиться опытом создания успешных проектов в разных городах России.
"Территория пиццы" – традиционная площадка, где проводятся открытые мастер-классы от ведущих экспертов, лекции по открытию, продвижению и правильному позиционированию заведений, а также презентации от поставщиков.
Отдельный блок мероприятий для профессиональных пекарей и кондитеров проходит на площадках "Кондитер и пекарь. Вкус" и "Кондитер и пекарь. Точка роста".
Владельцев и руководителей гостиничного бизнеса ждут на проекте "ПИР–Отель":
Сессии в рамках площадок "Отельер. Лаборатория" и "Отельер. Практикум" сегментированы по типам средств размещения: городские и загородные отели, санатории, глэмпинги.
На площадке "Проектирование. Оснащение. Дизайн" эксперты рассказывают, как с помощью современных технологий, материалов, инновационной продукции сделать отель комфортным, привлекательным для гостей, эффективным по потреблению ресурсов, экономичным и прибыльным.
Площадка DIGITAL HORECA знакомит с новейшими digital-продуктами для отелей и ресторанов.
Проект "ПИР-Кофе" интересен прежде всего своими соревнованиями и деловыми мероприятиями:
Площадка Barista Arena принимает Чемпионат Latte Art Battle, участники которого создают рисунки на кофе молочной пеной, и Московский отборочный этап Российского чемпионата бариста.
На Coffee Cup Arena проходят 3 трех соревнования – Cup Tasters Battle, Финал уникального кофейного Чемпионата Russian Coffee Cup и финал Чемпионата Dalla Corte Cup.
Две площадки лекций, семинаров и мастер-классов – Coffee Interactive и Coffee Knowledge – представляют новый взгляд экспертов на самые популярные кофейные темы и направления.
На площадке Espresso / Brew Bar гости могут попробовать разные кофейные напитки из зерна локальных обжарщиков.
Презентационная зона Presentation Room в открытом формате показывает возможности кофейного бизнеса.
На площадке "Территория франчайзинга" проходят презентации франшиз в сфере общественного питания и средств размещения (отелей, коливингов, хостелов, глэмпингов).
Премии
Одно из ключевых традиционных событий выставки – премия новинок и инноваций для предприятий индустрии HoReCa PIR EXPO AWARDS. Она проводится в 3 направлениях: "Ресторан", "Отель", "Кофе". Результаты голосования экспертного жюри будут оглашены на церемонии награждения победителей 17 октября.
На ежегодной российской премии среди шеф-поваров "ШЕФ-ПОВАР ГОДА" профессиональное поварское сообщество дает независимую оценку и признание деятельности шеф-повара в каждом регионе России. Ее итоги будут подведены 17 октября.
До встречи в "Крокус Экспо" с 17 по 20 октября!
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
Крокус Экспо, МВЦ, 17.10.2022, 13:57
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >